Lansman programında konuşan Hakan Aslansoy, eserin Gaziantep mutfağının sürdürülebilirlik vizyonunu ortaya koyduğunu ve gıda israfına karşı pratik çözümler sunduğunu belirtti. Aslansoy, “Bu önemli mirası dünya ile paylaşmanın gururunu yaşıyoruz” dedi.
Katılımcılar, Gaziantep mutfağının gelecek kuşaklara aktarılmasında bu tür çalışmaların önemine dikkat çekti.
Kaynak: KentHaber27.com